早上綁了包包頭,就去台糖長榮報到了

換上可愛的小綠綠House Keeping制服,戴上綠色小頭巾,圍上白色小圍裙

搖身一變變成了一個菜菜的房務部新手

因為今天飯店的宴會廳都有點忙碌,所以副理就帶我們到總統套房上課!!!!  ((尖叫

一生中都不知道有沒有機會可以踏入總統套房

今天竟然可以在裡面上課!!!!

早上,副理概略帶我們了解房務部的管轄區域

我才知道大自飯店外面的花草樹木外牆

小到每間房間床上的頭髮都是房務部的管理範圍 

 

在飯店中,職位越高,工作時數只會更長

硬實力隨時都會被取代

唯有軟實力才無法被取代

副理表示,要做就要做第一,不要在後面模仿其他飯店的管理運作模式

今天房務人員遇到從房間出來的客人

當你在說:你好,昨晚睡得好嗎?的同時

我們就已經可以告訴客人今天的天氣狀況,提醒他多帶件外套或做好防曬

這是房務人員的優勢,因為他們每天都在打掃房間,大概知道客人都帶了那些行李

雖然個性沉默害羞的人比較會往房務部發展,但是也會遇到客人

千萬不能小看

 

再來,飯店每季都會有神秘客來考核

他們身上會有針孔攝影機,讓你不是一夕爆紅就是一夕爆黑

有幾個重點:

1.要有禮貌稱呼客人的姓氏

2.千萬不能對客人說我不知道我不會我沒有辦法

3.飯店的SOP千萬一定切記要遵守

4.朋友式的服務

 

客人不是永遠都是對的

飯店一間間的開,大家都在搶生意,不免俗地會削價競爭

更怕一不小心讓客人不開心就會讓飯店的生意一落千丈

有些客人擺明就是要凱油,從你身上撈好處

所以縱容跟Never say no的界線在哪?

一味的縱容,造就惡質的客人越來越多,飯店要承擔的風險成本更大

最後會不會飯店業就變得跟醫院一樣讓人退避三舍呢

副理分享了一個故事

有個客人想要把飯店電梯出來的木雕裝進行李箱偷走

動手之前還把監視器轉掉,殊不知此時已經被安全人員盯上

在Check out時,櫃台也不能叫客人把偷的東西拿出來

只能委婉地跟他說:先生,我們的木雕價格是???????請問您有意思要購買嗎?

此時飯店已經給他一個台階下了

如果他不走下去,就會被請去隱密的地方了ㄎㄎ

 

整房技巧

最後我們就是客房學習整床了~~~~

一間房間最完美的狀況就是要無色無味

真的很希望大家都有同理心

退房可以把棉被平鋪放好,不要折起來或亂踢變成一坨

不要在房間內抽菸或吃一些味道很重的食物,要去除那些氣味真的很費工夫

不要用很奇怪的泡澡粉把浴缸染色哈哈哈哈

說是這樣說,但是大部分的人還是抱著 付錢就是老大的心態

沒有把房務人員的辛苦放在眼裡

 

越深入接觸服務業,讓我更有同理心

世界上沒有任何人有義務幫你做任何事!

最後附上一張我整的第一張床

 

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