早上綁了包包頭,就去台糖長榮報到了
換上可愛的小綠綠House Keeping制服,戴上綠色小頭巾,圍上白色小圍裙
搖身一變變成了一個菜菜的房務部新手
因為今天飯店的宴會廳都有點忙碌,所以副理就帶我們到總統套房上課!!!! ((尖叫
一生中都不知道有沒有機會可以踏入總統套房
今天竟然可以在裡面上課!!!!
早上,副理概略帶我們了解房務部的管轄區域
我才知道大自飯店外面的花草樹木外牆
小到每間房間床上的頭髮都是房務部的管理範圍 
在飯店中,職位越高,工作時數只會更長
硬實力隨時都會被取代
唯有軟實力才無法被取代
副理表示,要做就要做第一,不要在後面模仿其他飯店的管理運作模式
今天房務人員遇到從房間出來的客人
當你在說:你好,昨晚睡得好嗎?的同時
我們就已經可以告訴客人今天的天氣狀況,提醒他多帶件外套或做好防曬
這是房務人員的優勢,因為他們每天都在打掃房間,大概知道客人都帶了那些行李
雖然個性沉默害羞的人比較會往房務部發展,但是也會遇到客人
千萬不能小看
再來,飯店每季都會有神秘客來考核
他們身上會有針孔攝影機,讓你不是一夕爆紅就是一夕爆黑
有幾個重點:
1.要有禮貌稱呼客人的姓氏
2.千萬不能對客人說我不知道我不會我沒有辦法
3.飯店的SOP千萬一定切記要遵守
4.朋友式的服務
客人不是永遠都是對的
飯店一間間的開,大家都在搶生意,不免俗地會削價競爭
更怕一不小心讓客人不開心就會讓飯店的生意一落千丈
有些客人擺明就是要凱油,從你身上撈好處
所以縱容跟Never say no的界線在哪?
一味的縱容,造就惡質的客人越來越多,飯店要承擔的風險成本更大
最後會不會飯店業就變得跟醫院一樣讓人退避三舍呢
副理分享了一個故事
有個客人想要把飯店電梯出來的木雕裝進行李箱偷走
動手之前還把監視器轉掉,殊不知此時已經被安全人員盯上
在Check out時,櫃台也不能叫客人把偷的東西拿出來
只能委婉地跟他說:先生,我們的木雕價格是???????請問您有意思要購買嗎?
此時飯店已經給他一個台階下了
如果他不走下去,就會被請去隱密的地方了ㄎㄎ
整房技巧
最後我們就是客房學習整床了~~~~
一間房間最完美的狀況就是要無色無味
真的很希望大家都有同理心
退房可以把棉被平鋪放好,不要折起來或亂踢變成一坨
不要在房間內抽菸或吃一些味道很重的食物,要去除那些氣味真的很費工夫
不要用很奇怪的泡澡粉把浴缸染色哈哈哈哈
說是這樣說,但是大部分的人還是抱著 付錢就是老大的心態
沒有把房務人員的辛苦放在眼裡
越深入接觸服務業,讓我更有同理心
世界上沒有任何人有義務幫你做任何事!
最後附上一張我整的第一張床

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